Рецепты гарниров
Гарниры
Страница: 1
Сообщений 1 страница 3 из 3
Поделиться12012-08-19 18:41:09
- Модератор
- Зарегистрирован: 2011-11-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1319
- Уважение: +36
- Пол: Женский
- Возраст: 35 [1988-12-01]
- Провел на форуме:
2 дня 9 часов - Последний визит:
2015-04-08 12:41:19
Поделиться22012-08-19 18:41:37
- Модератор
- Зарегистрирован: 2011-11-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1319
- Уважение: +36
- Пол: Женский
- Возраст: 35 [1988-12-01]
- Провел на форуме:
2 дня 9 часов - Последний визит:
2015-04-08 12:41:19
Картофельный гратен
Состав:
- Картофель - 600-700 г.
- Сливки 10% - 400 мл.
- Любой сыр (у меня Гауда) - 150 г.
- Соль - по вкусу
Все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно.
Сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть на мелком огне в течение 5 минут и снять с огня.
Сыр натереть на крупной терке.
В любую жаропрочную форму выложить послойно, при необходимости досолить: слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху). Сливки же пока не трогаем. При этом самым верхним слоем должна идти картошка.
Как только все слои будут выложены, залить все это сливками.Форму накрыть фольгой и выпекать в течение 15 минут при 180 градусах. После этого фольгу снять, посыпать сверху оставшимся сыром и допечь еще минут 10-15.
Поделиться32012-08-19 18:43:08
- Модератор
- Зарегистрирован: 2011-11-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1319
- Уважение: +36
- Пол: Женский
- Возраст: 35 [1988-12-01]
- Провел на форуме:
2 дня 9 часов - Последний визит:
2015-04-08 12:41:19
Картофель, запеченный в сливках с сыром
Ингредиенты: - 1 кг картофеля
- 2 ст. слив. масла
- 200 г твердого сыра
- 400 мл сливок
- перец, соль - по вкусу
- мускатный орех – по вкусу
Очень простой в приготовлении гарнир, который подойдет и к мясу, и к рыбе. Картофель готовится в каждой семье довольно часто и вместо того, чтобы просто его отварить или пожарить, я предлагаю вам такой же простой рецепт, но только гораздо более необычный и не приевшийся.
Приготовление:
1) Картофель моем, очищаем и нарезаем тонкими кружочками. В форму для выпекания выкладываем картофель слоями, посыпая каждый слой солью, перцем и мускатным орехом.
2) Выкладываем картофель слоями, посыпая каждый слой солью, перцем и мускатным орехом
3) Заливаем все сливками, выкладываем масло небольшими кусочками на всю поверхность. Сыр натираем на крупной терке, посыпаем им всё блюдо и отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 15 минут.
4) Посыпаем картофель сыром
5) Для того, чтобы проверить, готово блюдо или нет – проткните картофель вилкой. Если он мягкий – гарнир готов, если хрустит – оставьте в духовке и проверьте через 15 минут. Готовый картофель украсить укропом или петрушкой.
Страница: 1
Похожие темы
| Смешные истории | Улыбнись | 2014-01-18 |
| Сара Эдисон Аллен -Садовые чары | Зарубежные книги | 2012-03-04 |
| Дженел Тейлор - Тепло твоих рук | Зарубежные книги | 2012-03-30 |
